Компания, специализирующаяся на производстве продукции из круп, перестраивает свою работу из-за западных санкций

Торговый дом «Ярмарка» занимает одну из лидирующих позиций на рынке круп в нашей стране. Компания работает с 1995 года и производит популярную продукцию под брендами Yelli, Bravolli и «Готово!». Покупатели знают «Ярмарку» в первую очередь по ее смесям для супов и вторых блюд.

В Петрозаводске расположен производственно-складской комплекс компании, где фасуются крупы и сухие овощные ингредиенты. Упакованный товар поступает в магазины. Наиболее популярными продуктами «Ярмарки» являются так называемые супы стран мира — индийский масурдал и турецкий с булгуром.

«Это супы, которые позволяют нашему потребителю знакомиться с культурами других стран», — рассказывает операционный директор компании «Ярмарка» Eвгений Наумов.

Сейчас «Ярмарка» занимается укреплением связей с поставщиками и покупателями из восточных стран. В поле зрения менеджмента компании партнеры из Китая, Индии и Турции, а также Казахстана и Закавказья. Переориентацией на Восток предприятие намерено сгладить негативный экономический эффект, вызванный действием западных санкций.

«До осени 2022 года у нас было порядка 50 позиций, которые мы импортировали из различных уголков мира. Порядка 12 стран были задействованы у нас в импорте. На текущий момент исходя из того, что цепочки поставок и расчетов меняются, мы больше переориентированы на восточные страны. На текущий момент мы видим большой потенциал развития и ищем интересные продукты в восточном секторе стран — это Китай, Индия и Турция, конечно. Что касается нашего экспорта, безусловно, снизился объем экспорта западным партнерам. Но при этом мы наращиваем объем экспорта для стран восточного региона», — рассказал Eвгений Наумов.

Большинство линий оборудования, которые использует в своей работе «Ярмарка», импортные. В частности, речь идет об итальянской и испанской технике. Но, по словам руководства предприятия, оборудование по-прежнему можно эксплуатировать и обслуживать за счет использования аналогов оригинальных комплектующих. «На текущий момент остается возможность содержания этих линий. Существуют аналоги запчастей для этих линий, которые мы нашли у поставщиков Турции и Китая», — заявил Наумов.

При этом представители завода поясняют, что массово заместить всю технику и все необходимое сырье невозможно. В данный момент предприятие подстраховалось в тех направлениях, где были наиболее явные риски для бизнеса.

«Импортозамещение — это хороший инструмент для того, чтобы снизить риск. Eдинственное, он не применим тотально для всех компонентов всех наших продуктов. Мы делаем проект импортозамещения по продуктам, которые, как мы считаем, несут наибольшие риски. Конечно же, за последние шесть месяцев сделано достаточно много. Найдены новые альтернативные поставщики, новые альтернативные цепочки поставок. И риск остается, но он существенно снижен», — заявил операционный директор компании. В качестве примера успешного импортозамещения он привел разработку новых сортов риса российскими учеными.

«Мы сейчас видим наше развитие через исследование потребностей рынков, которые, возможно, до 2022 года находились не в фокусе. Я говорю о рынке Индии прежде всего. Это огромный рынок, он очень разнообразный. И индийские партнеры на самом деле заинтересованы в том, чтобы налаживать бизнес с Россией. И, конечно же, это страны ближнего зарубежья — Казахстан, Грузия, Азербайджан», — рассказал о стратегии компании Eвгений Наумов.

***
фото: Торговый дом «Ярмарка».